Bolo de milharina com coco

Olá pessoas, vamos preparar um bolo para o café… domingo a gente merece um café mais caprichado. Este bolo tem sabor de infância, minha mãe fazia para o café da tarde… é um bolo super fácil e rápido de fazer, receita de liquidificador… vamos lá surpreender a família, os convidados com um bolo de milho feito no capricho.

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Bolo de milharina com coco

Ingredientes

2 xícaras de flocos de milho (milharina)

1 xícara de farinha de trigo

2 xícara de açúcar

1 xícara de óleo

1 xícara de leite

1/2 garrafa de leite de coco (pequena)

3 ovos

1 colher (sopa) de fermento em pó

3 colheres (sopa) de coco ralado

Bata no liquidificador os ovos, o açúcar com os líquidos (+/- 8 minutos) depois acrescente  os secos e bata até misturar. Despeje em fôrma untada e enfarinhada e asse em forno pré aquecido a 180° por aproximadamente 40 minutos.

Retire do forno, se quiser desenformar espere esfriar… agora você vai regar o bolo com o leite de coco restante… junte 150 ml de leite integral ao leite de coco, adoce se quiser… regue todo o bolo e polvilhe coco ralado por cima, sirva frio ou gelado.

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bolo de milho

Obrigada pela visita,

Bjkinhas by Claude!!!

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